Pancakes

Publié le par Mel

ce soir j'ai préparer des pancakes pour le petit déjeuner demain!Je n'ai pas encore goûter mais mon chéri m'a dit qu'ils étainent déliceux!!! alors je vous fait partager cette recette prise sur le blog de nag je l'ai légèrement modifié

link

 

Pour 18pancakes environ

23PP pour la totalité si édulcorant

24 si fructose

1PP par pancakes environ ; pour calculer je vous conseille d'utilser un produit en croix

ex:pour 5 pancakes : 5x23/ (le nombre de pancakes obtenu) 18 =6,3 soit 6PP

 

Pancakes.JPG

  • 150 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cs d'édulcorant résistant à la cuisson liquide ou en poudre : j'ai mit 10g de fructose mais pour réduire le nombre de PP on peu mettre de l'édulcorant.si fructose 1PP de plus pour la totalité de la recette.
  • 1 sachet de sucre vanillé : ou de l l'arôme vanille mais je n'en avait pas!
  • 2cc d'huile
  • 1 pincée de sel : oups je l'ai oublié!

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

 

Creuser un puits et y verser les d'oeufs préalablement battus avec le sucre.

 

Ajouter l'édulcorant.

 

Mélanger en incorporant peu à peu le lait et ajouter l'huile.

 

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

 

Graisser légèrement une poêle avec le spray d'huile. Déposer des petites louches de pâte.

 

Dès que des petites bulles apparaissent sur les pancakes, les retourner et les laisser cuire encore 1 min.

Attention ça cuit très vite!

 

perso j'ai rajouter un peu d'eau pour qu'il y est plus de pâte!je n'avais pas de petite poêle et c'était la galère pour la cuisson je crois qu'il va falloir que j'investisse car mon homme en redemande!

Publié dans Petit déjeuner

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Herbain 05/03/2014 20:22

Bonjour, votre recette à l'air délicieuse je voulais savoir si je peux remplacer les vaporisation d'huile par une c à c d'huile d'olive ?? et Est-ce que sa sera le même nombre de pp ?? merci
d'avance

gabrielle 04/03/2011 06:50


hummm je t'en piquerais bien un pour accompagner mon café


Mel 04/03/2011 10:01



je les ai mangé ce matin avec de la confiture et je me suis vraiment régalé!!