Risotto aux carottes 6PP
hum voici une recette d'un petit risotto, on ne s'en lasse jamais!
Pour 2 personnes
6 PP par portion
- 1 grosse Carotte
- 1 cc Cumin
- 1 cc Curry (ou plus!)
- Oignon
- 120g Riz pour risotto
- 1 tablette de bouillon
- 1 cc Huile d'olive vierge
- 100 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, vin blanc
Préparer le bouillon.
Faire revenir les carotte dans l'huile pendant 5 mi
Ajouter les oignon set laisser encore 5 min
Ajouter le riz puis le vin blanc et le laisser s'évaporer.
Couvrir de bouillon et cuire environ 15min.
Rajouter du bouillon si besoin.
A acompagner d'une viande