Pancakes
ce soir j'ai préparer des pancakes pour le petit déjeuner demain!Je n'ai pas encore goûter mais mon chéri m'a dit qu'ils étainent déliceux!!! alors je vous fait partager cette recette prise sur le blog de nag je l'ai légèrement modifié
Pour 18pancakes environ
23PP pour la totalité si édulcorant
24 si fructose
1PP par pancakes environ ; pour calculer je vous conseille d'utilser un produit en croix
ex:pour 5 pancakes : 5x23/ (le nombre de pancakes obtenu) 18 =6,3 soit 6PP
- 150 g de farine
- 20 cl de lait
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cs d'édulcorant résistant à la cuisson liquide ou en poudre : j'ai mit 10g de fructose mais pour réduire le nombre de PP on peu mettre de l'édulcorant.si fructose 1PP de plus pour la totalité de la recette.
- 1 sachet de sucre vanillé : ou de l l'arôme vanille mais je n'en avait pas!
- 2cc d'huile
- 1 pincée de sel : oups je l'ai oublié!
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Creuser un puits et y verser les d'oeufs préalablement battus avec le sucre.
Ajouter l'édulcorant.
Mélanger en incorporant peu à peu le lait et ajouter l'huile.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Graisser légèrement une poêle avec le spray d'huile. Déposer des petites louches de pâte.
Dès que des petites bulles apparaissent sur les pancakes, les retourner et les laisser cuire encore 1 min.
Attention ça cuit très vite!
perso j'ai rajouter un peu d'eau pour qu'il y est plus de pâte!je n'avais pas de petite poêle et c'était la galère pour la cuisson je crois qu'il va falloir que j'investisse car mon homme en redemande!