Wok de poulet au soja

Pour 2 Personnes

4PP par portion

• 2 filets de poulet, escalope ou filet

• 1 petite carotte

• 1/2 courgette

•  1/2 Poivron

• 2 cc d'huile d'olive vierge

• 1 CS de vinaigre  balsamique

• 1 CS Sauce soja

• 1 cc Coriandre, ou 2 brins

Couper les filets de poulet en cubes et les légumes en bâtonnet.

Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une sautteuse) et ajouter les carottes et les poivrons 5 min sur feux vif.

Ajouter le poulet, poursuivre la cuisson 10 min.

Saler et poivrer

Incorporer la courgette.et ptolonger la cuisson de 5 min.

Verser le vinaigre, la sauce soja et la coriandre.

Cuire encore 5-10 minutes

vous pouvez également ajouterdes germes de soja et quelque graine de sésame.A accompagner de riz.

Recette issu de "mes fiches recettes gourmandes"

Je n'avais encore jamais utlisé la sauce soja et j'ai trouvé ça vraiment très bon!