Flan de poireaux
Pour 1 personne
5PP
- 1 Poireau
- 1 Œuf
- 2 CS Crème fraîche allégée 5%
- 1 cc Muscade
- 50g de lardons de bacon ou 2 tranche de bacon coupé en lamelle
- 1 CS Parmesan râpé
Préchauffer le four Th6 (200C)
Laver et émincer le poireau finement
Le faire étuver à feu doux 10mn dans une sauteuse couverte (moi j'ai laisser au moins 15min)
Découper le bacon en lanière
Dans un saladier battre l'œuf en omelette avec la muscade le sel et le poivre
Ajouter la crème fraîche le bacon et le poireau
Mélanger
Beurrer légèrement un petit plat à gratin
Cuire au four 20mn
Idéal pour un repas léger du soir.
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