Voici la première recette de l'année. Un velouté vraiment délicieux. Je trouvais ça fade juste avec des légumes alors j'ai rajouter du saint môret et c'est un vrai délice!

1PP si 4 bol (2PP si 3 bol)

• 1  poireaux

• 1 grosse Carotte

• 1 tablette de bouillon de légumes

• 1 Pomme de terre de taille moyenne

• 2 portions St Môret

Laver les légumes. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper les poireau.

Mette les légumes dans un faitout. Ajouter les pommes de terre éplucher et couper en 4.

Recouvrir d'eau et mettre la tablette.Laisser cuire pendant environ 30min.

Ajouter le saint môret et mixer le tout. Ajouter de l'eau si besoin et ajuster l'assaisonnement.

Jeudi je me suis fait opérer des dents de sagesse et il fallait que je trouve des recettes sympa pour éviter de ne manger que de la purée et je me suis dit pourquoi pas un gaspacho bien frais? J'ai prit cette recette sur le site de Weight Watchers, je l'ai juste un peu modifié. C'était un vrai régal!

4PP pour la recette à deviser par le nombre de part (J'ai pas fini ce que j'avais préparer mais je dirais que ça fait au moins 5 bonne part)

• 1 Poivron rouge

• 4 Tomates bien mûres

• 1 PETITE gousse Ail (moi j'en avais mit un peu trop!)

• 1 peu d'oignon

• 1/2 Concombre

• 1 cc Basilic (surgelée pour moi et j'en ai mit un peu plus)

• 1 pincée Sel

• 1 pincée Poivre

• 2 tranches de pain de mie

• 1 cc Huile d'olive vierge

• 1cc de piment doux

Faire préchauffer le four pendant 10 min.Faire dorer le poivron sous le gril du four sur toutes les faces environ 10min jusqau'a ce qu'il noircisse. Le mettre dans une poche plastique et bien la fermer.Laisser eposer 10 à 15 min.

Couper le poivrons en 2, retirer les pépins puis le peler. Éplucher le concombre, retirer les graines et le couper en dés. Réserver quelques dés pour la décoration (moi j'ai oublier...)

Mixer le poivron avec les oignons, les tomates, l’ail, le concombre, le pin de mie, l’huile, le sel, poivre et le piment

Servir le gaspacho très frais. Ajouter dans chaque assiette des dés de concombre,  et quelques feuilles de basilic.

Bonjour à tous.ça fait très longtemps que je n'ai pas posté de recettes et je m'en excuse.pas mal de souci ces derniers temps et j'ai donc du laisser la cuisine de côté..

mais je m'y remet. Prochainement:

- poulet à l'espagnole

- charlotte au chocolat

- courgette farcies....

et bien d'autre!!!

J'aime testé des recettes pour agrémenté mon poisson! en voici une trouvé sur le forum de supertoinette qui est une vrai mine d'or. Je n'ai pas été déçu par cette recette, c'est vraiment plein de saveurs et très très bon!

Une bonne façon de se réconcilier avec le poisson, plus d'excuse les filles;)

Pour 2 personnes

4PP par portion

bon la photo donne pas trop envie mais faut pas se fier au apparence!!!!

• 2 filets de cabillaud

• 1cc jus de citron

• 1 feuille de laurier

• 1/2 oignon

• 1 échalotte

• 1 cc d'huile

• 100g champignons

• 1 cc Paprika (j'en ai même mit un peu plus!!)

• 1 cc Piment

• 1 cc Concentré de tomate

• 1 cc Persil

• 1 cc Thym

• 100 g Crème fraîche allégée 4% et 5%

• quelques grains de poivre

Préchauffer le four à 180C.

Couper les filets de cabillaud en petits dés et les mettres dans un plat allant au four.

Y mettre 1 jus de citron + 1 feuille de laurier + 1 oignon émincé + quelques grains de poivre + de l'eau jusqu'à recouvrir le poisson. Couvrir le plat avec du papier aluminium.

Cuire 20 min à 180C.

Dans une casserole, mettre 1 cc d'huile d'olive + 100 g de champignons coipés en tout petit morceaux + 1 échalote émincée + 1 cc de paprika + 1cc piment.

Faire revenir quelques minutes.

Ajouter 200 g de crème fraîche à 5 % de MG + 1 CS de persil finement haché + un peu de thym + 1 CS de concentré de tomates.

Saler et poivrer si besoin

A accompagner de riz à comptabiliser.

J'avais envie de tester des boulettes de poulet et je me suis dit que ça se marierait bien avec le parmesan, ben j'ai eu bien raison! c'était super bon!

Pour 2 personnes

5PP par portion

(j'ai fait 13 boulettes donc 6,5 boulettes chacun)

2 filets Poulet

1 cc Persil

1 gousse Ail

30g Parmesan râpé

1 cc Huile

1 morceau Piment, 1cc

Couper le poulet en morceaux.

Mixer le poulet avec le parmesan, le persil et l'ail.

Rajouter le piment.Assaisonner

Former des boulettes

Les faire cuire 10/15min dans 1cc d'huile.

J'ai accompagné d'une sauce au fond de volaille, de pomme de terre au four et de haricot vert.

Suggestions: la prochaine fois j'essayerai de rajouter des tomates aux boulettes.

pour 2 portions

1PP par smoothie

• 1 Banane
• 100 g Fraise environ
• 100 g Fromage blanc 0% nature
• 2 portion cc Édulcorant en poudre
• 1 cc Miel

Couper les fruits en morceaux

Les mettre dans le blender avec le fromage blanc et mixer.

Ajouter l'édulcorant, le miel et mixer de nouveau.

Avec les beau jour qui arrive un petit smoothie au goûter c'est bien agréable ;)

J'ai congelé une portion de smoothie pour en faire des glaces!!j'ai utilisé ces moules:

je l'ai avait acheter en réunion ww l'année dernière et c'est bien pratique mais vous pouvez utiliser d'autre moules.

hum voici une recette d'un petit risotto, on ne s'en lasse jamais!

Pour 2 personnes

6 PP par portion

• 1 grosse Carotte
• 1 cc Cumin
• 1 cc Curry (ou plus!)
• Oignon
• 120g Riz pour risotto
• 1 tablette de bouillon
• 1 cc Huile d'olive vierge
• 100 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, vin blanc

Préparer le bouillon.

Faire revenir les carotte dans l'huile pendant 5 mi

Ajouter les oignon set laisser encore 5 min

Ajouter le riz puis le vin blanc et le laisser s'évaporer.

Couvrir de bouillon et cuire environ 15min.

Rajouter du bouillon si besoin.

 A acompagner d'une viande